初雪～雪大根

12月7日、今年の初雪になりました～。とても寒い・・・。8日も降り続け、今日は雨交じりの雪模様。境内も10cm程度の積雪です。

本堂の朝は3度くらいで、雪の降り始めは特に体感温度が下がります。この週末にはまとまった雪の天気予報ですから、今年は初雪が根雪になるでしょうか。

雨雪だったので上手く写真が撮れませんでしたが、今日は雪にあわせた大根を収穫しました。一度でも雪の下にすると甘みが凝縮して、アクが抜け、火の通りも早く、とっても美味しい大根になるのです。葉っぱもみずみずしくて美味しいですよ～。

多分、人間も同じだと思います。一度は雪の下になった方がいい(^_^;)