ミョウガの芽。

いや～、今日も暑かったです。
とはいえ、比較的湿度のない暑さだったので、スカッとしたお天気でした。ただ、草花や畑には一雨欲しいところです。

今日は心配事相談と境内の草刈り作業・・・草刈りはまだ途中までしかできていません。

境内やお寺の周辺ではあちこちからミョウガの芽が出始めています。画像のミョウガも５ｃｍほどの背丈です。
この芽が伸びて大きくなったところの根元に、皆さんご存じのミョウガがでてくるのですが、このミョウガの芽、雪深いところからでしょうか、ネギのようにきざんで冷や奴やお味噌汁にちらすと、ミョウガの香りとネギのような食感がとてもいいのです。